CHANG RAI : 440km dans la region de l'opium

Fini Chang mai, apres une derniere soiree pour fil en duo avec Greg et Belka, - la fete aux sushis -, (desistement de loulou pour cause d'estomac dezingue), on file a l'extreme nord pour Chang Rai, son night market et l'ouverture vers le triangle d'or et ses trafics.

Chang Rai, c'est le pas grand chose si ce n'est son night market rempli d'echoppes en soiree avec une belle place centrale ou tout le monde mange attables sur de petites chaises jaunes en tole, ambiance melangee entre thais et farangs, c'est-a-dire nous, les etrangers.

C'est la que tu decouvres l'ingeniosite thai et leur sens commercial....une petite echoppe propose des larves, criquets et surtout de grands cafards grilles genre aspect degueu...le truc est subtil: vu que tous les stands sont un poil limite au niveau iso 9001 sanitaire, les cafards pullulent et se promenent gentiment entre tes pieds quand tu manges, il suffit donc de les ramasser, de les griller et de les proposer a la vente comme euh des chips et le tour est joue, denree initiale gratuite ! Trop fort ces thais !

Pousse pousse cyclopousse... autre chose que ces flemmards de djeuns en tuk tuk puant...

Rapidement lasses par les raccoleuses pour massages en tout genre, on file en scoot' plein nord pour une boucle dans les montagnes et vers l'ultimo triangle d'or.

Highway toujours aussi bordelique et anarchique, heureusement les petites routes de montagne se profilent, barrees parfois par de petits checkpoints militaires vu la proximite de la Birmanie et en raison du trafic d'opium, ambiance plutot detendue chez les kakis pourtant.

Direction les plantations de the et le village de Mae Salong, quasi exclusivement peuple de chinois exiles, - soit essentiellement des ex-membres du Kuomintang, ayant quittes la Chine communiste en 1949 -, village atteint apres le passage de cotes type montee de l'Alpe d'Huez ou le scoot hurle en premiere a fond a fond pour emmener les chicos et leur barda a bon port.

Guesthouse magique et pas chere au sommet du village surplombant toute la vallee, accueil parfait, bouffe chinoise et the du cru offert, on aime !

Cours de chinois dans un garage.

Ce sera notre camp de base pour explorer la region entre petits villages akha atteints en scoot tout terrain sur chemins de terre defonces, visite du Doi Tung, - haut sommet du coin investi par la reine et des lors venere par les thais -, et passage par le village de mister Kao San, cet ex-empereur de l'opium qui a defie des decennies durant l'armee thai, ambiance un poil militarise, mais a peine, maisons allure chic pour certaines a se demander si le trafic ne perdure pas un peu, beaucoup, tres probablement.

Doi Tung pour nous, ca reste la fete des muffins aux noix macadamia!

Bon sinon, dans le genre epique, les chicos en vadrouille frisent la panne d'essence au milieu du neant, trouvent un ultime village avec deux trois cahuttes, tentent l'immersion ethnie montagnarde pour quemander un petit litron de liquide nauseabond, mais devant permettre a petpet de repartir gaiement sur les routes et... trouvent yeepii !

Une chtit' baraque, une chtit' vieille dame et une vieille caisse comportant de l'essence consigne en petites bouteilles d'alcool recyclees, on en achete deux, on remplit, on s'apprete a repartir et vlan que la gentille madame et son mari nous invitent a partager leur repas.

Une offre pareille ne se refuse evidemment pas !

Ca commence par un the top du jardin derriere la maison servi dans des tasses en bambou fait main, ca continue par un riz gluant mange avec les mains en se passant le plat et ....et.....ben, la, ca derape, deux plats en bambous, epices pour faire danser les morts, un truc genre rouge indefinisable a l'aspect de carpaccio d'on ne sait quoi au gout ben on sait toujours pas et un autre genre plat de viande ultra epice....on goute bien sur, on mange bien entendu, s'agit pas de vexer les hotes, on deglutit difficilement et surtout on se demande ce qu'on ingurgite, tout en faisant de grands sourires crispes ayant l'air de trouver ca trop bon.

C'est fou ce qu'on peut parler de choses et d'autres, - le nombre d'enfants, les prenoms, la provenance du the, la nourriture, notre periple, etc... -, avec des gens qui ne parlent qu'un dialecte d'une ethnie locale !

Fil tente quand meme de demander ce qu' on est en train de manger en designant du doigt un poulet, le mari se marre, se leve, et nous imite un animal a 4 pattes en criant "wouf wouf"... fil, l'air inquiet, il a mime un cochon la? ben non mon coeur, les cochons font pas wouf wouf... le meilleur ami de l'homme entre en phase de digestion dans les petits ventres occidentaux des chicos, desole Boule, Milou, Pif, Benji, Lassie, Rantanplan, Paf,( ben si, si, le fameux j'entre dans un bar et... ) et les autres....

Me regarde pas comme ca sinon on te mange!

Apres deux jours de vadrouille, on fonce vers le Triangle d'or, non plus la region, mais le lieu-dit, soit la rencontre autour du Mekong entre la Birmanie, le Laos et la Thailande.
Atteint apres une journee scoot' poussiereuse pleine de pistes, prealable semble-t-il a une grosse route goudronnee pour satisfaire les touristes VIP, on decouvre une vue assez bluffante mais qui l'est plus en raison de l'histoire associee au lieu-dit que de sa reelle beaute et surtout une kitschisation forcee du coin avec panneau prevu pour se photographier, temples et boudhas effrayants de mauvais gout et faux bateau en guise de promontoire pour accueillir la horde de benets presents juste pour dire on y etait !
On fuit, on passe une nuit dans une petite pension a l'air sereine, mais flanquee a 20m d'un karaoke...on devrait fusiller ces affreux chanteurs en goguette surtout apres 2h du mat', mais que fait la police ?

Retour dare dare sur Chang Rai pour aller dire bonjour aux petits cafards.

Pai, Soppong, Mae Hong Son ou comment faire 820km en chicosmopet.

Apres nos divertissements culinaires de Chiang Mai, le concept de trek a moto, truc de flemmards a priori, nous a attire comme un aimant. Seule maniere libre de se deplacer, la location d'un scooter 125cc a vitesses pour un prix journalier equivalent a trois bieres thai, soit 5 euros par jour, constitue le moyen le plus eco et le plus fun de decouvrir la region montagneuse au nord de Chiang Mai et sa route mythique aux 1864 virages.

Munis de casques bol aux anti-normes CE, soi-disant obligatoires qu'en ville apres vous pouvez les enlever qu'il disait le Monsieur ce qui confirme le desinteret profond des thais pour toute notion de securite, on file dans une circulation d'enfer direction la ville de Pai.

Ici, on roule a gauche, jusque la, c'est une norme comme une autre. Beaucoup plus interessant est la notion thai d'autoroute: un truc a deux ou trois bandes que tu peux traverser a ton aise, meme a pied, une bande d'arret d'urgence permettant aux petits vehicules de rouler en sens inverse et aux mamas thais de tenir des stands de soupe, pad thai et autres fried rice...bref, le gros bordel avec en outre toutes sortes de vehicules a moteur ou a pedales dans tous les sens....mais on s'y fait ou plutot on triple d'attention pour y survivre....

Deja un mauvais souvenir lointain quand on emprunte une petite route de montagne splendide, paysages melanges entre culture du riz, jungle, petits villages et points de vue somptueux.



Pai : le village de l'amour !!!

Arriver a Pai un samedi soir ou le bonheur de flaner avec des milliers de thais venus pour le week-end comme on va manger une frite a la mer du nord....

Incroyable Pai, a quelques heures de Chiang Mai, ce petit village de montagne s'est transforme en une sorte de lunapark geant a divertissements multiples et kitsch pour touristes du cru, tout ca parce qu'une star pour adolescent a tourne un film dans ses lieux, une histoire d'amour pour midinettes au point que, depuis lors, le village est rempli de coeurs roses accroches partout et offrant aux ados thais d'infinies possibilites de faire des photos niaiseuses comme on dit au Canada.

N'empeche, on s'est regale en mangeant a plein de stands de rue divers et on s'est amuse comme des fous a observer les Thais du week-end, hyper lookes, -tong a talons hauts du plus bel effet et fringues de mangas partout -, pour une fois, ce sont eux les touristes !

Grace au scoot', on peut decouvrir des petits villages aux alentours ou se trouve toujours une vieille mama pour te proposer de fumer de l'opium, mince le deal est ici un truc de grand-mere !







Petit bungalow avec douche a ciel ouvert :)





Direction Soppong et decouverte de Cave lodge, qui va s'averer le meilleur endroit ever pour loger en Thailande !

Cave lodge est une sorte d'endroit cool en pleine jungle ou on loge dans de petits bungalows en bambou simplissimes fonde au debut des annees 80 par John Spiers, un australien fantasque marie a une thai d'une ethnie montagnarde. Fil est trop jaloux, ce type est un vrai aventurier, debarque ici dans les annes 70 en pleine periode instable au milieu du coup de feu entre l'armee et les trafiquants d'opium, il part en pleine jungle decouvrir des grottes somptueuses !

Petit bungalow perdu au milieu de la jungle avec les cris des animaux sauvages pour nous bercer la nuit...



D'emblee, ce coin nous plait vraiment et on decide d'y rester 2 nuits. En outre, premiere chouette rencontre avec Greg, suisse, grand passionne de l'Inde, calme et detendu tout autant que Belka, son pote, euh, franco-canado-suisse ?, fantasque et incroyable baratineur avec deux mots de thai !

Deux voyageurs au long cours, adorables et tres sympas qui vont egayer notre sejour a cave lodge et qu'on recroisera un peu partout jusqu'au retour a Chiang Mai.

Pause shake banane dans le foyer de cave lodge...trop bon!




Decouverte de Nam Lod, grotte immense et spectacle incroyable du croisement a la nuit tombee entre les chauve-souris qui pretent leur habitat pour la nuit aux hirondelles, des milliers en vol simultane et quelques crash inevitables.






Ballades en scooter dans des villages recules des ethnies montagnardes Hmong, Akha et Lisu.
Repas entre potes dans des bouibouis invraisemblables...bref, immense souvenir !










station essence thai....de l'essence, de la nitro...on ne saura jamais, un liquide jaune quoi !




On file a Mae Hong son, suite de la boucle et village du plus gros trafic d'opium de la region, evidemment on n'en voit rien. Rando motorise jusqu'à Mae Aw, a quelques encablures de la Birmanie, village frontalier bucolique autour d'un petit lac, charmant et ....hors de prix, ils ont tout compris a la manne touristique ici....









Trajet retour a Chiang Mai en passant par le Doi Inthanon, plus haut sommet de Thailande, par une route de montagne fabuleuse, mais bon 280km de scooter par ces routes en un seul jour un poil ambitieux meme pour des accros comme nous, on finira par une heure de highway en pleine nuit avec une lampe frontale sur l'arriere du casque de Celine en guise de feu arriere qui a rendu l'ame au crepuscule, parfait !

CHIANG MAI : temples encore et toujours et thai food!!

temples encore (nan, pas Angkor) certes, mais tres beaux et en teck ! recherche surtout du moindre endroit zen sans klaxons, bruit de mopette et de tuk tuk...




Mais Chiang mai, c'est surtout le premier cours de cuisine de vos chicos, thai food cooking avec notre micro chef A (ben quoi, un prenom comme un autre...).
Pour commencer, ballade dans le jardin a la decouverte des plantes, racines et herbes dont les thais se servent pour cuisiner... degustation notamment de piments verts, rouges a 9h du mat'... une chouette petite entree en matiere.

Ensuite, ballade au marche pour faire nos emplettes avec odeurs atroces ou sublimes diverses et toujours trop matinales pour nous.




Avant de cuisiner, apero thai!!! genial: citron vert, oignon, gingembre, cacahuetes grillees et noix de coco grillees, le tout a rassembler dans une euh... feuille avec un peu de sauce chili douce... le tout a avaler en une seule bouchee... une vraie explosion de saveurs en bouche!!! mmmmh!!!



Au menu, 7 plats au choix chacun a confectionner... notamment des rouleaux de printemps, du pad thai, des pad see uw, poulet aux noix de cajou, poulet basilic thai, curry vert, curry panang, mangue et sticky rice et deux soupes!

spring roll de gauche ....fil !
spring roll de droite... cel !
A votre avis, qui est le cancre de la classe ?





Trop mignon petit fil au fourneau... a chaque fois que notre micro chef coq hurlait, c' etait parce que mon petit chou confondait les instructions qu'on lui donnait, trop mignon!




Allez, convenez que le resultat est quand meme top!! meme pour les spring roll de fil!!!





choupette trop concentree, alors forcement c'est trop facile...



Poulet aux noix de cajou... pour ma grany :)



Poulet au basilic thai, tres tres hot!!!



Curry panang, oeuvre d'art de filou!



Alors, on va se les arracher au retour les invitations a diner chez Cel et Fil :)) Vous inquietez pas, touc ceux qui auront mis des commentaires sur le blog seront invites ;))

Rubrique a brac: les lits thais: pourquoi tant de haine ?

Un lit thai est une sorte de sommier en bois avec dessus pour faire joli une imitation de matelas qui en a la forme le gout, l'odeur, mais qui a l'usage a la consistance du bois....d'où notre question bien legitime, s'agit-il d'une blague a touriste tres repandue, mais alors dans tout le pays et dans toutes les guesthouses ce qui revelerait une tendance a l'unifomisation de la feinte thai, ce qui serait somme toute dommage ou bien s'agit-il d'un parti pris des thais visant a atteindre le nirvana par des pratiques de fakir ?
Pour l'instant, a defaut de disposer d'une reponse, on a au moins obtenu des bleus sur les hanches et sur les fesses !

Ceci n'est pas un lit.



Ceci est un lit.

Rubrique a brac : ramassage scolaire a la thai !

Rubrique a brac, idee piquee a Gotlib et sa bande... bien sur, juste une pale imitation sans pretention, quelques rubriques breves a venir et a revenir regulierement in the blog recouvrant un fouillis d'impressions diverses sur la vie locale et ses attraits !

Au temps de la geolocalisation imminente des bambins scolarises permettant aux parents de les tracer au millimetre sur le chemin du retour de l'ecole, au temps ou le casque pour pieton est en passe de devenir la norme CE parce que quand meme on ne sait jamais et pis tout de meme, la crainte de tout et la peur du rien est celle d'un bon citoyen, comment se debrouillent nos amis thais ?

De l'impro, de l'independance et du pragmatique, bref, illustration en trois photos prises sur le vif !

Quand il n'y a plus de place, il y en a encore....on etait dans le suivant, aussi full !!!



Maman cherche les bambins a l'ecole... et encore ils sont que trois sur le scoot...



Pendant que papa fait les courses